特許技術により、炭火焼きの燻煙の香りそのもののような香ばしい風味を再現しています。 時間経過とともに消えやすい炭火焼きの風味を油に閉じ込めていることから、調理から時間が経っても炭火焼きの風味を維持することができます。 炭火焼きの設備がなくても炭火焼き感を出すことが可能です。